terça-feira, 29 de setembro de 2015

Bisturi Bucal (Os Olhos da Boca)

Para a carne, a acuidade da boca é maior que a dos olhos.
 
É interessante notar a capacidade inata que a boca tem de separar a carne da cartilagem, por exemplo.
 
E isso, por vezes, é tão mais exato que os próprios olhos tentando identificar a cartilagem em meio a um frango desfiado no prato.

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